Taioba com angu, uma receita diferente e super deliciosa

Ingredientes:

• 1 maço de taioba;
• 1 colher (sopa) de azeite, se preferir, use óleo;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 dente de alho picado;
• Cebolinha verde picada na quantidade que desejar.

Ingredientes:

• 2 xícaras fubá de milho;
• 6 xícaras água (se preferir pode colocar a seu gosto).

Como Fazer Taioba com angu:

1. Lave bem as folhas da taioba.
2. Corte as folhas da taioba com faca.
3. Numa panela coloque o óleo, o sal, o alho e a cebolinha verde e leve ao fogo.
4. Quando começar a dourar coloque a taioba para refogar, sem tampar a panela.
5. Deixe no fogo por de 5 minutos, mexendo sempre.

Como Fazer Angu:

1. Numa panela coloque a água e sal a gosto e o fubá. Misture bastante com uma colher de pau, de preferência.
2. Em seguida, ligue o fogo alto e mexa sempre.
3. Assim que iniciar a fervura, abaixe o fogo, deixando cozinhar uns 40 minutos em fogo baixo.