Tempero Perfeito para pernil de porco, bem completo fica incrível

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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • 2kg de pernil desossado;
  • 400ml de vinho branco seco;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 cebola;
  • 1 colher de sopa de sal;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 raminho de alecrim;
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes;
  • cheiro verde (cebolinha e salsinha);
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • suco de 1 limão.

Como Fazer Tempero Perfeito para pernil de porco:

  1. Para fazer este delicioso tempero, primeiramente coloque no liquidificador o vinho branco seco, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal.
  2. Em seguida bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Então adicione as folhas de louro, a pimenta dedo de moça cortada apenas por cima com cuidado para ter contato com as sementes, a salsinha e volte a bater no liquidificador.
  4. Por fim, coloque o pernil em uma vasilha, faça vários furos com a ponta de uma faca e regue com a mistura do tempero completo e em seguida e acrescente o alecrim e a cebolinha cortadinha.
  5. Deixe na geladeira de um dia para o outro para apurar o sabor e então leve ao forno alto para assar até ficar douradinho.
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