Tender com laranja e mel o prato que é a cara das festas de fim de ano

Ingredientes da receita de tender com laranja e mel

• 1 tender com osso de aproximadamente 2,5kg
• 30 cravos-da-índia
• 1 xícara de chá de mel
• ½ xícara de chá de suco de laranja
• 2 colheres de chá de raspas de laranja 

Modo de preparo

1. Faça cortes superficiais paralelos e perpendiculares no tender, de modo a formar um “xadrez”. 
2. Em cada ponto de cruzamento entre os cortes, coloque um cravo. 
3. Num bowl, adicione o mel, o suco e as raspas de laranja. 
4. Bata bem até homogeneizar. 
5. Despeje metade do molho sobre o tender. 
6. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos. 
7. Retire do forno, corte em fatias e disponha num prato ou travessa. 
8. Despeje o restante do molho. 
9. Seu delicioso tender com mel e laranja está pronto para ser servido!