Todo mundo está querendo aprender essa receita de abobrinha deliciosa e fácil

Ingredientes da receita de abobrinha

• 1 cebola grande em meias-luas
• 1 pimentão amarelo médio
• 2 abobrinhas pequenas
• 100 ml de água
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de café de gengibre ralado
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado
• azeite, cheiro-verde, molho de pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frite a cebola na manteiga por aproximadamente 2 minutos, reservando em seguida.
2. Na mesma frigideira, frite o pimentão amarelo por 2 minutos, adicionando mais azeite se for necessário. Reserve.
3. Retire as extremidades das abobrinhas e corte em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura.
4. Amasse as abobrinhas com o auxílio de um rolo de macarrão, como se estivesse fazendo batatas ao murro.
5. Ainda na mesma frigideira, coloque as abobrinhas lado a lado, sem sobrepor.
6. Polvilhe orégano por cima, adicione 50 ml de água e tampe a frigideira, deixando cozinhar até secar a água.
7. Vire as abobrinhas, polvilhe o orégano, adicione mais 50 ml de água e tampe a frigideira outra vez, deixando cozinhar em fogo baixo até secar a água.
8. Adicione o alho e o gengibre em pó, com um pouco mais de azeite se desejar, e deixe dourar.
9. Incorpore o peito de frango cozido e desfiado e deixe refogar por alguns instantes.
10. Passe o conteúdo da frigideira para uma tigela e incorpore a cebola e o pimentão fritos junto do cheiro-verde e do molho de pimenta.
11. Prontinho! Agora é só saborear essa delícia de receita de abobrinha para substituir ou acompanhar o jantar!