Todo mundo pode fazer esta receita facilmente se tiver farinha, água e sal em casa!

Modo de Preparo

Ingredientes Necessários

• Açúcar: 1 colher de sopa (20 gramas)
• Fermento seco: 1 pacote (10 gramas)
• Água: 2,5 copos (500 ml)
• Farinha: 5,5 xícaras (660 gramas)
• Sal: 1 colher de chá (8 gramas)
• Óleo: 2 colheres de sopa (20 ml) para a massa e mais para fritar

Procedimento Detalhado

• Mistura Inicial: Em um recipiente adequado, misture o açúcar, o fermento e a água até obter uma mistura homogênea.

Passo 2: Adicionar os Ingredientes Secos

• Incorporação de Ingredientes: Adicione o óleo, a farinha e o sal à mistura líquida. Sove a massa até obter uma textura suave e elástica.

Passo 3: Deixar a Massa Descansar

• Fermentação: Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar em um local quente até dobrar de tamanho, o que pode levar cerca de uma hora.

• Divisão da Massa: Após a fermentação, retire o ar da massa e divida-a em 8 partes iguais.

Passo 5: Dar Forma aos Bagels

• Moldagem: Abra cada pedaço de massa com a ponta dos dedos para criar o buraco central característico do bagel.

Passo 6: Fritar os Bagels

• Fritura: Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande. Frite os bagels até que estejam dourados de ambos os lados.

Passo 7: Servir e Aproveitar

• Finalização: Retire os bagels do óleo, coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura e sirva enquanto ainda estão quentes.

Com ingredientes básicos e passos claros, você pode preparar bagels fofinhos que são ideais para serem desfrutados frescos.

Aproveite esta receita para explorar suas habilidades culinárias e impressionar com bagels caseiros perfeitos!