Torresmo de rolo receita da roça para você fazer na sua casa do jeito certo para ficar crocante

Ingredientes da receita de torresmo de rolo

• 1 toucinho suíno
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o toucinho com a pele voltada para baixo e fure a carne várias vezes com a ponta de uma faca, sem furar a pele.
2. Salgue a carne por toda a peça de toucinho, espalhando bem por todas as partes.
3. Enrole o toucinho e prenda com o auxílio de um barbante culinário.
4. Coloque o toucinho sobre uma assadeira e asse em forno pré-aquecido em temperatura máxima por 1 hora e 20 minutos, ou até dourar bem e a pele ficar bem sequinha.
5. Reserve o toucinho para esfriar e chegar à temperatura ambiente, retirando o barbante em seguida.
6. Corte o torresmo em rodelas na espessura desejada e leve ao congelador para esfriar bem antes de fritar.
7. Frite em óleo quente abundante, ou até pururucar bem, e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
8. Agora é só se deliciar com a crocância que esse torresmo de rolo tem!