Torresmo frito sequinho e crocante com carne macia e pururuca para fazer sem sujeira

Ingredientes da receita de torresmo

• 1kg de panceta (barriga de porco)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• suco de ½ limão
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ litro de óleo de soja (para fritar)

Modo de preparo

1. Corte a barriga de porco em pedaços pequenos, tempere com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. Passe a panceta para um recipiente com tampa, junte a farinha de trigo, tampe e chacoalhe bem para misturar a farinha e formar uma camada bem fina de cobertura para a carne.
3. Aqueça o óleo em uma panela, e quando estiver quente, acrescente as barrigas cobertas pela farinha.
4. Mexa de vez em quando para dourarem por igual.
5. Escorra o torresmo em papel absorvente e sirva em seguida!