Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho ralado até dourarem. Adicione os tomates picados e o molho de tomate, misturando bem.
Acrescente as salsichas cortadas em rodelas, o milho, o orégano, a pimenta-do-reino, o sal, a salsinha e a cebolinha, mexendo para incorporar. Reserve
Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo, batendo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento em pó, uma pitada de sal e a mistura do liquidificador.
Transfira metade da massa para uma forma untada e enfarinhada e espalhe uniformemente.
Adicione o recheio de salsicha e, em seguida, cubra com o restante da massa.
Polvilhe muçarela ralada por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.
Agora é só fatiar, polvilhar batata palha e degustar essa maravilhosa torta cachorro quente.
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