Torta de banana cremosa com farofa depois que aprendi essa receita tenho que fazer toda semana

Ingredientes da receita de torta de banana

Para o recheio

• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 e ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga

Para a farofa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• canela em pó (a gosto)
• 6 bananas grandes e maduras
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo inteiro grande

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, adicione o leite condensado e a maisena, mexendo bem para a completa dissolução. Junte o leite, a manteiga e a essência de baunilha.
2. Coloque em fogo médio, sem parar de mexer, até que ferva e fique grosso, cozinhe durante mais 3 minutos e tire do fogo.
3. Para usar, aguarde esfriar bem.

Da farofa

1. Junte em uma tigela: a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, a manteiga e o fermento em pó.
2. Utilizando as mãos, misture tudo super bem, até formar uma farofa uniforme e úmida.

Montagem

1. Coloque metade da farofa em uma forma retangular (30cm x 20cm), previamente untada e enfarinhada e arrume por cima as bananas cortadas ao meio no sentido horizontal.
2. Despeje o creme e depois o que sobrou da farofa, distribuindo bem para ficar liso. Salpique canela em pó a gosto.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos.
4. Tire do forno, espere esfriar e coloque para gelar por 3 horas.
5. Por fim, tire da geladeira, sirva e se delicie com sua maravilhosa torta de banana!