Torta de banana cremosa e com farofa doce por cima

Ingredientes da receita de torta de banana 

Para o creme

• 300 ml de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• 1 colher(chá) de essência de baunilha a gosto 

Para a farofa 

• 1 ovo 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar 
• 3 colheres(sopa) de margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Canela em pó a gosto 

Para a montagem 

• 6 bananas maduras (600 gramas aproximadamente) 

Do creme 

1. Na panela, coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite, o leite, misture bem e leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. 
3. Coloque a essência de baunilha e misture para agregar. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar. 

Da farofa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a canela em pó. Misture bem para homogeneizar os ingredientes. 
2. Adicione o ovo e a margarina e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida e homogênea. 

Montagem 

1. Coloque metade da farofa uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com bastante manteiga, e espalhe bem para ficar bem compacta. 
2. Disponha as bananas fatiadas na horizontal cobrindo toda a superfície, coloque o creme, espalhe bem, e cubra com o restante da farofa. 
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda torta de banana!