Torta de batata recheada com queijo e presunto uma novidade para toda família

Ingredientes da receita de torta de batata

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 3 kg de batatas descascadas e picadas
• 2 colheres (sopa) de margarina

Para o recheio e a cobertura

• 150 g de presunto ralado
• 250 g de muçarela ralada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• farinha de rosca (para polvilhar)
• margarina (a gosto)

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas numa panela com água e sal até ficarem macias.
2. Em seguida, escorra e passe as batatas pelo espremedor ainda quentes.
3. Coloque na batedeira as batatas espremidas e a margarina e bata bem. Reserve.
4. Bata os ovos em um recipiente com um pouco da massa de batata.
5. Acrescente essa mistura na tigela da batedeira e bata mais um pouco.
6. Adicione o queijo parmesão ralada e bata apenas para incorporar.
7. Unte um refratário e polvilhe com a farinha de rosca.
8. Espalhe metade do purê de batatas, faça uma camada de presunto, uma camada de muçarela e cubra com a outra metade do purê.
9. Misture 1 colher (sopa) de farinha de rosca e o queijo parmesão ralado e polvilhe sobre a torta.
10. Distribua também algumas colherinhas de margarina sobre a torta para umedecê-la.
11. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
12. Sirva sua maravilhosa torta de batata recheada com queijo e presunto em seguida!