Torta de bis com um sabor muito marcante e refrescante

Ingredientes da receita de torta de bis

Para o creme de ganache e chantilly

• 1 caixinha de creme de leite
• 400 ml de mistura para bater chantilly gelada
• 180 gramas de chocolate ½ amargo
• 2 caixinhas de bis branco

Para a mousse de limão

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• Suco de 2 limões (70 ml)
• Raspas de limão a gosto  

Modo de preparo

Da Ganache

1. Em uma tigela, combine o chocolate meio amargo e o creme de leite, derretendo-os gradualmente no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria. 
2. Mexa até obter um creme brilhante e deixe esfriar.
3. Reserve

Do Chantilly

1. Na batedeira, coloque o chantilly bem gelado e bata até alcançar uma consistência firme, porém cremosa.
2. Adicione delicadamente a mistura de chantilly ao ganache já frio, misturando bem.
3. Reserve.

Do mousse de limão

1. No liquidificador, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite.
2. Bata até obter que a mistura esteja creme leve e fofo.
3. Reserve.

Da montagem

4. Arrume os pedaços de chocolate Bis verticalmente ao redor de uma forma redonda de fundo removível (23 cm de diâmetro).
5. Espalhe uniformemente a mistura de ganache e chantilly sobre a base de chocolate Bis. 
6. Despeje cuidadosamente o creme de limão sobre a camada de ganache na forma, nivelando-o. Decore com raspas de limão.
7. Leve a torta à geladeira e deixe-a descansar durante a noite. 
8. Retire da forma e sirva bem gelada. Aprecie esta torta de Bis espetacular.