Torta de carne moída de liquidificador um lanche simples e delicioso para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de torta de carne moída

Para o recheio

• ½  cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• sal a gosto
• 800g de carne moída
• ½ lata de milho-verde
• 1 tomate picado
• ½  xícara de chá de pimentão picado
• azeitonas a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• cheiro-verde a gosto
• 150g de presunto
• 150g de muçarela
• 1 bisnaga de requeijão

Para a massa

• 3 ovos
• ½  xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de leite 
• sal a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 e ½  xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola.
2. Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
3. Quando a  carne terminar de cozinhar, adicione o milho, o tomate, o pimentão e as azeitonas.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Mexa bem.
5. Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde e deixe reduzir.
6. Desligue o fogo e reserve.
7. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal e o parmesão. Bata até homogeneizar.
8. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
9. Por último, adicione o fermento e mexa com uma colher.
10. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
11. Espalhe o recheio de carne moída por cima, seguido de uma camada de presunto e uma de muçarela.
12. Cubra com o restante da massa.
13. Sobre a massa, faça linhas diagonais com o requeijão, nos dois sentidos, formando um mosaico.
14. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. 
15. Sirva e saboreie essa magnífica torta de carne moída!