Torta de coco de liquidificador muito fácil é só bater os ingredientes misturar o coco e assar

Ingredientes da receita de torta de coco

• 1 xícara (chá) de maisena
• 500ml de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 300g de coco ralado úmido em flocos
• 120g de manteiga ou margarina derretida

Modo de preparo

1. Ponha no liquidificador: os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina derretida, o sal e a maisena.
2. Bata super bem durante uns 2 minutos até formar uma mistura líquida e uniforme.
3. Passe essa mistura para uma vasilha, junte o coco ralado e mexa bem. Por fim acrescente o fermento em pó e misture suavemente com o auxílio de uma colher.
4. Espalhe a massa numa forma redonda (24cm de diâmetro) previamente untada e polvilhada com farinha, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50-55 minutos.
5. Tire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e deguste essa sensacional torta de coco!