Torta de coco dos deuses uma sobremesa simples e deliciosa para as festas de fim de ano

Ingredientes da receita de torta de coco

Para a torta

• 1 colher (café) de essência de coco
• 100g de margarina sem sal derretida
• 100g de coco ralado (de pacotinho)
• 100g de bolacha maisena triturada

Para o recheio

• 300g de coco fresco ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 2 caixas (medida da caixa de leite condensado) de leite integral

Modo de preparo

Da torta

1. Para formar uma massa, adicione em um recipiente e misture bem: a bolacha maisena triturada e peneirada, a margarina derretida, o coco ralado de pacotinho e a essência de coco.
2. Utilize essa massa para forrar o fundo e a lateral de uma forma de aro removível.
3. Pressione bem para a massa não soltar e então fure-a toda com um garfo.
4. Asse até que fique dourada.
5. Tire do forno e deixe reservada.

Do recheio

1. Em uma panela, adicione: o leite condensado, o leite e o amido de milho e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que ferva.
2. Com o fogo apagado, junte o coco fresco ralado e o creme de leite, misturando bem.
3. Espalhe o recheio por cima da massa, polvilhe com um pouco de coco e coloque na geladeira, até que gele.
4. Quando a torta estiver fria, desenforme.
5. Sirva e aproveite com a família sua espetacular torta de coco, que fica divina!