Torta de coco recheada muito fácil uma sobremesa deliciosa para o fim de semana

Ingredientes da receita de torta de coco

Para a massa

• 1 colher (café) de essência de coco
• 100g de coco ralado (de pacotinho)
• 100g de margarina derretida
• 100g de bolacha maisena triturada

Para o recheio

• 300g de coco ralado fresco
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de leite condensado
• 2 caixas (medida da caixa de leite condensado) de leite

Modo de preparo

Da massa

1. Adicione em um recipiente: a bolacha maisena triturada e peneirada, a margarina derretida, o coco ralado de pacotinho e a essência de coco, e misture até obter uma massa.
2. Utilize essa massa para forrar o fundo e a lateral de uma forma de aro removível.
3. Aperte bem para que não solte, fure com um garfo e asse até que fique douradinha.
4. Tire do forno e reserve.

Do recheio

1. Adicione em uma panela: o leite condensado, o leite e o amido de milho e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até levantar fervura.
2. Apague o fogo e junte o coco ralado fresco e o creme de leite, misturando bem.
3. Espalhe o recheio sobre a massa, polvilhe com um pouco de coco e leve à geladeira.
4. Quando já estiver fria, desenforme e sirva sua maravilhosa torta de coco!