Torta de frango com catupiry bem recheada receita prática e muito fácil de fazer

Ingredientes da receita de torta de frango com catupiry

Da massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Do recheio

• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• orégano (para polvilhar)
• requeijão cremoso (tipo catupiry)

Modo de preparo

Do recheio

1. Refogue a cebola e alho no azeite.
2. Acrescente o tomate, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino e refogue.
3. Junte o frango desfiado e mexa bem.
4. Adicione o molho de tomate e o milho verde e refogue mais um pouco. Reserve.

Da massa

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, e o sal.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo.
3. Junte o fermento em pó e bata mais um pouco.
4. Despeje metade da massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
5. Espalhe o recheio de frango e, por cima, faça uma camada de catupiry.
6. Cubra com o restante da massa e polvilhe orégano a gosto.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar (cerca de 50 minutos).
8. Espere amornar e sirva sua maravilhosa torta de frango com catupiry!