Torta de frango fácil e deliciosa com massa que derrete na boca perfeita para o lanche ou jantar

Ingredientes da receita de torta de frango

Para a massa podre

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga com sal
• 2 colheres de sopa de água
• 2 gemas (para pincelar)

Para o recheio

• 1 cebola picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 vidro de palmito
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• azeite, azeitonas verdes picadas, cheiro verde, colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Da massa podre

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga com sal em temperatura ambiente e a água.
2. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Envolva a massa com uma sacola plástica e leve para gelar por pelo menos 1 hora.

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola em azeite até dourar. Acrescente os tomates e refogue até começar a desmanchar.
2. Adicione o frango cozido desfiado, as azeitonas verdes picadas e o palmito e tempere com colorau, cheiro verde, pimenta-do-reino e sal.
3. Por fim, acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso, misture e reserve.

Montagem

1. Divida a massa em duas partes, uma delas maior que a outra.
2. Abra a massa maior com o auxílio de um rolo de massas e forre o fundo e as laterais de uma forma (preferencialmente de fundo removível).
3. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, pincelando por cima com as gemas batidas.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
5. Depois disso é só provar essa maravilhosa torta de frango com massa podre.