Torta de legumes sem farinha uma maneira deliciosa das crianças e adultos comerem legumes

Ingredientes da receita de torta de legumes sem farinha

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena cortada
• 1/2 talo de alho poró picado
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 cabeça de brócolis ralado
• 3 ovos inteiros
• 200 g de frango desfiado
• cheiro verde, cúrcuma, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Frite a cebola e o alho poró em uma panela até ficarem transparentes. Acrescente a cenoura e o brócolis.
2. Tempere com sal e pimenta do reino e deixe refogar por 2 minutos. Em seguida apague o fogo e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fuê até ficar espumoso. Tempere com sal, cúrcuma e cheiro verde.
4. Acrescente o frango e misture bem, juntando os legumes refogados em seguida.
5. Despeje o conteúdo da tigela numa assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
6. Se preferir, decore com queijo e azeitonas. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos.
7. Depois é só provar essa delícia!