Torta de liquidificador fácil com recheio de frango para o lanche de toda a família

Ingredientes da receita de torta de liquidificador

Para o recheio

• azeite, cheiro-verde picado, colorau, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 2 tomates picados
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170g)
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida (170g)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Do recheio

1. Comece fritando numa panela com azeite o alho e a cebola, até dourarem.
2. Junte o tomate e refogue até que comece a se desfazer, utilizando colorau, pimenta-do-reino e sal para temperar.
3. Ponha o frango cozido e desfiado, além do milho-verde e da ervilha, ambos escorridos.
4. Mexa tudo bem, refogue durante uns minutos e apague o fogo.
5. Agregue o cheiro-verde ao frango e deixe reservada.

Da massa

1. Para a massa, comece por adicionar no liquidificador: os ovos, o leite, o óleo, o amido de milho e o sal. Vá batendo vigorosamente até obter uma mistura uniforme.
2. Gradualmente, vá adicionando a farinha de trigo, batendo constantemente para evitar grumos.
3. Integre o fermento químico em pó com suavidade, utilizando uma espátula para misturar.

Da montagem

1. Prepare uma forma, untando-a e enfarinhando-a. Passe a metade da massa para ela e distribua uniformemente, no fundo da forma.
2. Distribua o recheio por cima da massa, garantindo uma superfície nivelada.
3. Utilize o que sobrou da massa para cobrir tudo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar durante 50 minutos.
4. Sirva e aproveite sua deliciosa torta de liquidificador!