Torta de liquidificador super macia e saborosa com um recheio bem suculento

Ingredientes da receita de torta de liquidificador

Para o recheio 

• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de café de cúrcuma
• 1 colher de café de tempero baiano
• 800 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates médios
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• azeite, cheiro-verde, pimenta-de-cheiro, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a massa

• 600 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de café de sal
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• azeitonas verdes picadas a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar levemente.
2. Tempere com a cúrcuma, o tempero baiano, o sal e a pimenta-do-reino e junte o peito de frango cozido e desfiado em seguida.
3. Adicione a pimenta-de-cheiro, o tomate e o cheiro-verde e deixe refogar por alguns instantes.
4. Incorpore o creme de leite, desligue o fogo e reserve o recheio.

Da massa

1. Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal e bata bem até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela com a farinha de trigo peneirada e incorpore o queijo muçarela ralado e o fermento químico em pó em seguida.

Da montagem

1. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando bem.
2. Coloque o recheio por cima e espalhe as azeitonas verdes picadas por cima.
3. Cubra com o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar.
4. Agora é só servir essa delícia de torta de liquidificador para o café ou lanche!