Torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso perfeita para servir no lanche

Ingredientes da receita de torta de massa mole

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio

• 1 lata de milho verde (170 g)
• 1 lata de ervilha (170 g)
• 1 cenoura média ralada
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate grande sem sementes picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 latas de sardinha
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• orégano, pimenta-do-reino e salsinha desidratada a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado, 1 xícara de farinha de trigo e o sal.
2. Bata bem até ficar homogêneo e acrescente o restante do trigo, batendo outra vez.
3. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula. Reserve.

Do recheio

1. Em uma tigela, coloque o milho verde, a ervilha, a cenoura, o pimentão verde, o tomate, a cebola e  a sardinha.
2. Misture tudo muito bem e tempere com o orégano, a pimenta-do-reino e a salsinha desidratada.
3. Incorpore o requeijão cremoso até ficar homogêneo e reserve.

Da montagem

1. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe.
2. Coloque o recheio por cima, nivelando bem, e cubra com o restante da massa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar.
4. Agora é só saborear essa delícia de torta de massa mole!