Torta de Mirtilo

Modo de Preparo

Modo de Preparação

1. Misturar a farinha e o açúcar numa taça.
2. Juntar a manteiga e esfarelar com a ponta dos dedos, até obter uma massa granulosa.
3. Juntar as gemas e misturar apenas até ligar todos os ingredientes.
4. Cobrir a massa com película aderente e refrigerar durante 30 minutos.
5. Pré-aquecer o forno a 190º C.
6. Estender a massa entre duas folhas de papel vegetal com cerca de 3 mm de espessura.
7. Colocar a massa (ainda entre as folhas de papel vegetal) dentro de uma tarteira com cerca de 22 cm de diâmetro.
8. Retirar a folha de papel que ficou por cima.
9. Rechear a massa com os mirtilos misturados com o açúcar.
10. Dobrar os lados da massa para dentro, de forma a que caiam sobre os mirtilos.
11. Cozer durante cerca de 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
12. Retirar do forno e deixar arrefecer durante 10 minutos antes de desenformar.

Dica: Polvilhe a tarte com açúcar em pó. Sirva as fatias com chantilly ou uma bola de gelado.