Torta de presunto e queijo perfeita com massa toda feita à mão

Ingredientes da receita de torta de presunto e queijo 

Para a massa 

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1/3 xícara(chá) de azeite
• 100 ml de leite 
• 2 ovos 
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres(sopa) de cebola picada 
• 2 colheres(sopa)de salsinha picada
• 2 colheres(sopa)de pimentão verde picadinho
• 100 gramas de mussarela ralada
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• ½ colher(sobremesa) de sal 

Para o recheio 

• 150 gramas de presunto em cubinhos 
• 150 gramas de presunto ralado 
• 150 gramas de mussarela em cubinhos 
• 150 gramas de mussarela ralada 
• Cebola, pimentão e tomate cereja a gosto 
• Azeitona verde a gosto 
• Azeite e orégano a gosto 
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa vasilha coloque os ovos, o azeite, o sal, a cebola, o pimentão, a salsinha, o iogurte natural, misture levemente para homogeneizar. 
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e misturando bem a cada adição. 
3. Adicione a mussarela ralada e o fermento em pó e mexa levemente para agregar.
4. Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e espalhe bem para ficar uniforme. 
5. Disponha o presunto em cubinhos, depois a mussarela em cubinhos, o orégano e salsinha picada. 
6. Coloque o presunto ralado, a mussarela ralada, as azeitonas fatiadas, a salsinha, a cebola picada, pimentão e tomate cereja em rodelas. 
7. Polvilhe a salsinha e o orégano, regue com azeite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
8. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de torta de presunto e queijo!