Torta de sardinha de liquidificador bem recheada e perfeita para o lanche de toda a família

Ingredientes da receita de torta de sardinha 

Para o recheio 

• 1 xícara(chá) de palmito em rodelas
• 1 xícara(chá) de ervilhas frescas
• 1 xícara(chá) de azeitonas picadas
• 1 lata de milho verde sem a água 
• 4 latas de sardinha em óleo 
• 1 cebola picada 
• 2 tomates picados 
• ½ cenoura ralada 
• 3 colheres(sopa) de azeite 
• Cheiro verde picado a gosto 
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 

Para a massa

• 3 xícaras(chá) de leite 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de maisena 
• ¾ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de sal 

Modo de preparo

Do recheio 

1. Numa tigela coloque a cenoura, a azeitona, a ervilha, o milho verde, o palmito, o tomate, a cebola, o cheiro verde e a sardinha em lata (retire a espinha do meio).
2. Adicione o sal, pimenta do reino, o azeite e o orégano. Misture delicadamente tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes e agregar todos os temperos. 

Da massa 

1. No liquidificador coloque os ovos, bata rapidamente, adicione o leite, o óleo, o queijo ralado, o sal, e bata um pouco mais para homogeneizar. 
2. Como o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo e a maisena, aos poucos, batendo bem a cada adição para incorporar. 
3. Coloque o fermento e misture levemente com uma colher. 

Montagem 

1. Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha todo o recheio e espalhe bem.
2. Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
3. Retire do forno, e sirva essa delícia de torta de sardinha!