Torta de sardinha de liquidificador rápida e deliciosa igual minha avó fazia nos anos 80

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 150 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 4 ovos inteiros 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pacotinho de queijo parmesão (50g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o recheio

• 2 dentes de alho triturados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 latas de sardinhas trituradas 
• cheiro-verde (a gosto) 
• 1 cebola picadinha
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 sachê de molho de tomate

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem. 
2. Junte o molho de tomate e misture bem. 
3. Adicione a sardinha escorrida e a ervilha. 
4. Utilize sal e pimenta a gosto para temperar. 
5. Deixe ferver e finalize com cheiro-verde picado. Apague o fogo e deixe reservado. 
6. Coloque no liquidificador: o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão ralado, o sal e a farinha de trigo. Bata até ficar uma massa lisa e cremosa. 
7. Acrescente o fermento e com a tecla pulsar, pulse algumas vezes. 
8. Unte e enfarinhe uma forma retangular. Transfira a metade da massa para ela e espalhe bem. 
9. Por cima, distribua o recheio de sardinha de forma uniforme. 
10. Utilize a outra metade da massa para cobrir. 
11. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, para assar por cerca de 35 minutos ou até dourar. 
12. Tire do forno, deixe amornar, sirva e delicie-se com sua incrível torta de sardinha quente ou fria! Aproveite essa gostosura!