Torta de sardinha rápida feita no liquidificador receita igual minha avó fazia nos anos 80

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 2 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 150mL de óleo
• 4 ovos 
• 1 colher de chá de sal
• 50g de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
•  2 dentes de alho triturados
•  1 sachê de molho de tomate
• 4 latas de sardinhas trituradas 
• 1 lata de ervilha
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto 

Modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo.
2. Quando dourar, adicione o molho de tomate e mexa.
3. Acrescente a sardinha e a ervilha.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Ao começar a ferver, adicione o cheiro-verde e desligue o fogo. Reserve.
6. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o sal e a farinha de trigo.
7. Quando homogeneizar, adicione o fermento e bata rapidamente.
8. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
9. Sobre a massa, espalhe uniformemente o recheio de sardinha.
10. Cubra com o restante da massa.
11. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
12. Retire do forno e sirva sua deliciosa torta de sardinha! Bom apetite!