Torta na travessa de batata com presunto e queijo, minha favorita

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 150 g de presunto;
• 250 g de mussarela;
• farinha de rosca para polvilhar;
• queijo ralado parmesão a gosto;
• 3 kg de batata.

Como Fazer Torta na travessa:

1. Comece descascando e cozinhando todas as batatas na água e sal.
2. Escorra e esprema as batatas ainda quentes na vasilha de uma batedeira.
3. Coloque a margarina e bata tudo.
4. Junte um pouco da massa com os ovos, depois misture a massa toda e bata novamente.
5. Salpique um pouco de queijo ralado e bata até a massa ficar homogênea.
6. Unte uma forma refratária com margarina e polvilhe farinha de rosca.
7. Com a ajuda de uma colher, coloque um pouco da massa e espalhe.
8. Dica: molhe a colher na água de vez em quando para deslisar com mais facilidade.
9. Faça uma camada de presunto e uma de mussarela por cima.
10. Coloque outra camada de massa e termine a montagem.
11. Em um pote, misture 1 colher (sopa) de farinha de rosca e 2 colheres (sopa) de queijo ralado.
12. Polvilhe isso por cima de tudo!
13. Dica: coloque alguns pedacinhos de margarina espalhados por cima para não ressecar.
14. Leve ao forno preaquecido médio de 15 a 20 minutos.
15. Tire do forno e sirva!