Torta portuguesa: o sabor de pizza mais popular virou uma torta de liquidificador de dar água na boca

Ingredientes da receita de torta portuguesa

Da torta

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de sal
• 2 copos (requeijão) de leite integral
• 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros

Do recheio

• orégano (a gosto)
• 3 ovos cozidos, descascados e picados
• 200g de muçarela ralada
• 2 tomates cortados em rodelas finas
• ½ copo (americano) de molho de tomate
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 lata de seleta de legumes
• 200g de presunto ralado

Modo de preparo

1. Prepare a massa no liquidificador: bata bem o leite, óleo, ovos e uma pitada de sal.
2. Passe para uma bacia grande, junte a farinha de trigo e misture bem.
3. Quando obtiver uma massa homogênea e consistente, ponha o fermento e misture bem.
4. Coloque metade da massa em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada. Pré-asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
5. Tire do forno, espalhe o molho de tomate por cima da massa e adicione os recheios nesta ordem: presunto ralado, seleta de legumes, ovos cozidos, rodelas de cebolas, 150g de muçarela ralada, tomate em rodelas e orégano a gosto.
6. Utilize o restante da massa para cobrir a torta, espalhando uniformemente.
7. Sobre a massa, salpique o restante da muçarela e orégano a gosto.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até ficar douradinha.
9. Aguarde esfriar um pouco antes de servir.
10. Sirva e deguste sua apetitosa torta portuguesa! Bom apetite!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 2300g
• Número de porções que rende: 10 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 230g
• Calorias por porção: Estimado em 400-500 kcal
• Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
• Tempo de cozimento: 50 minutos (15 minutos para pré-assar a base + 35 minutos para assar com o recheio)