Torta salgada cremosa feita na frigideira que vai fazer o maior sucesso na sua casa

Ingredientes da receita de torta salgada cremosa

Para o recheio

• 100 g de linguiça calabresa fina picada
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tomate médio picado
• 100 g de milho verde com ervilha (~1/2 lata)
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo 
• 1/3 de xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• sal a gosto

Para a montagem

• 3 fatias de queijo muçarela

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina na própria gordura até dourar levemente.
2. Acrescente o alho e a cebola e frite até dourar bem.
3. Junte o tomate, o milho verde e a ervilha e deixe refogar até o tomate começar a desmanchar.
4. Adicione o pimentão verde, refogue por mais alguns instantes e reserve para esfriar.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e o sal e bata levemente para espumar.
2. Junte o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó.
3. Misture muito bem após cada adição até que tudo fique bem homogêneo.

Da montagem

1. Em uma frigideira antiaderente untada, coloque metade da massa e nivele bem.
2. Espalhe um pouco mais da metade do recheio por cima, cubra com o queijo muçarela e o restante da massa.
3. Decore com o restante do recheio e leve a frigideira tampada ao fogo baixo.
4. Assim que o fundo dourar e as laterais firmarem, vire para que doure do outro lado.
5. Agora é só servir essa delícia de torta salgada cremosa perfeita para o café ou lanche!