Torta salgada de tomate muito saborosa e econômica no preparo

Ingredientes da receita de torta salgada de tomate 

Para o recheio 

• 1 colher(sopa) de azeite 
• 1 colher(café) de orégano 
• 3 tomates em rodelas
• 2 cebolas cortada em rodelas 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde para decorar 

Para a massa

• 3 ovos 
• 1 dente de alho 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de maisena
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• 200 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(café) rasa de sal 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa vasilha coloque as rodelas de cebola, as rodelas de tomate, o azeite a gosto, sal, orégano e a pimenta do reino.
2. Misture tudo muito bem para envolver todos os ingredientes. Reserve. 

Da massa 

1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó, misture bem para homogeneizar. 
2. No liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, o queijo parmesão ralado, o dente de alho, o sal, e bata por 1 minuto para incorporar. 
3. Despeje essa mistura sobre os secos na tigela e mexa bem com um fouet para agregar os ingredientes. 

Montagem 

1. Coloque a massa num refratário retangular (30 cm x 20 cm) untado e enfarinhada, cubra com as rodelas de cebola e tomate, e espalhe para ficar uniforme. 
2. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos, retire do fogo, polvilhe cheiro verde a gosto. 
3. Sirva em seguida essa deliciosa torta salgada de tomate!