Torta salgada low carb feita com couve e recheio de frango uma delícia para comer sem culpa

Ingredientes da receita de torta salgada low carb

• 600 g de couve-flor
• 1 cebola média picada
• 2 dente de alho picadinho
• 400 g de frango cozido desfiado
• 2 tomates sem semente picados
• 1 cenoura ralada
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de de farinha de aveia
• azeite, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
• queijo muçarela ralado para gratinar

Modo de preparo

1. Limpe a couve-flor e pique em floretes. Cozinhe em água fervente ou no vapor até que fiquem macios. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira, frite o alho e a cebola em azeite até ficarem transparentes.
3. Acrescente o frango cozido desfiado e o tomate e deixe refogar até o tomate começar a desmanchar.
4. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Você também pode usar os temperos da sua preferência.
5. Com o fogo já desligado, acrescente a cenoura ralada e o cheiro-verde e misture bem. Reserve.
6. Em um processador de alimentos, coloque os floretes de couve-flor cozidos e bata bem.
7. Acrescente os ovos um a um, batendo constantemente, e finalize adicionando a farinha de aveia, também aos poucos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
8. Em uma tigela, misture a massa e o recheio da nossa torta salgada low carb.
9. Despeje em uma forma untada e enfarinhada com farinha de aveia.
10. Polvilhe queijo muçarela ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos.
11. Depois é só provar sua maravilhosa torta salgada low carb de couve-flor!