Tortinha com creme de morango de padaria receita simplificada para fazer em casa

Ingredientes da receita de tortinha

Para a massa

• 1 gema
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para o creme

• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ copo (americano) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• morangos a gosto (para decorar)

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela, coloque a farinha, o fermento e o açúcar.
2.  Faça um buraco no meio e acrescente a manteiga, a gema e o leite.
3. Misture tudo muito bem com as pontas dos dedos até que se forme uma massa lisa e homogênea.
4. Cubra forminhas de empada com a massa e asse em forno médio pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos.
5. Dica: pincele uma fina camada de mel por cima da massa assada, e isso irá garantir a crocância por mais tempo. Reserve.

Do creme

1. Numa panela, coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, a maisena e a baunilha.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e quando levantar fervura, deixe mais 1 minuto e desligue.
3. Adicione o creme de leite e misture bem para incorporar e obter um creme liso.

Montagem

1. Desenforme as tortinhas já assadas e coloque o recheio de creme.
2. Decore com morangos fatiados e sirva essa gostosura de tortinha!