Prepare-se para os elogios, pois este prato promete impressionar todos à mesa!
Se você é um verdadeiro amante de boa comida e busca pratos reconfortantes, temos uma receita que vai se tornar a estrela do seu próximo encontro familiar ou com amigos.
Prepare-se para aprender a fazer uma carne de porco que literalmente derrete na boca, uma técnica que vai além do tradicional e surpreende por sua textura e sabor.
Ingredientes Necessários:
Carne de porco ou bovina: 2 kg
Cebola: 250 g
Sal: 4 g
Pimenta-do-reino: 2 g
Óleo vegetal: 40 ml
Cerveja: 350 ml
Batatas: 300 g
Queijo: 200 g
Iogurte: 120 g
Maionese: 150 g
Sementes de mostarda: 50 g
Método de Preparação:
Preparar a Carne:
Corte a carne em pedaços grandes.
Tempere com sal, pimenta e óleo vegetal.
Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver os sabores.
Adicionar Cebola e Cerveja:
Coloque rodelas de cebola sobre a carne.
Despeje a cerveja por cima. Este ingrediente não só adiciona sabor, mas também ajuda a amaciar a carne, deixando-a suculenta.
Espere mais 15 minutos.
Assar:
Asse no forno a 180°C por 2 horas ou até que a carne esteja macia.
Assar as Batatas:
Corte as batatas em gomos e tempere com óleo, sal e pimenta.
Asse junto com a carne para que absorvam os sucos deliciosos.
Preparar o Molho:
Misture queijo ralado, iogurte, maionese e sementes de mostarda.
Adicione este molho sobre a carne nos últimos 10-15 minutos de cozimento para gratinar.
Veja mais detalhes no vídeo:
Prefira cerveja escura para um sabor mais intenso.
Para uma versão mais saudável, substitua a maionese por creme azedo de baixo teor de gordura.
Ervas frescas como alecrim ou tomilho durante o cozimento podem intensificar ainda mais os aromas.
Esta receita não apenas sacia o paladar com seu sabor excepcional, mas também introduz uma maneira simples e eficaz de cozinhar carne que pode facilmente rivalizar com os melhores pratos de restaurantes.
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