Um único ingrediente e a carne vai derreter na sua boca como manteiga!

Postado por , no dia 02 de outubro de 2024 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Prepare-se para os elogios, pois este prato promete impressionar todos à mesa!

Se você é um verdadeiro amante de boa comida e busca pratos reconfortantes, temos uma receita que vai se tornar a estrela do seu próximo encontro familiar ou com amigos.

Prepare-se para aprender a fazer uma carne de porco que literalmente derrete na boca, uma técnica que vai além do tradicional e surpreende por sua textura e sabor.

  • Carne de porco ou bovina: 2 kg
  • Cebola: 250 g
  • Sal: 4 g
  • Pimenta-do-reino: 2 g
  • Óleo vegetal: 40 ml
  • Cerveja: 350 ml
  • Batatas: 300 g
Para o Molho:
    • Queijo: 200 g
  • Iogurte: 120 g
  • Maionese: 150 g
  • Sementes de mostarda: 50 g

Método de Preparação:

  1. Preparar a Carne:
      • Corte a carne em pedaços grandes.
      • Tempere com sal, pimenta e óleo vegetal.
    • Deixe marinar por cerca de 20 minutos para absorver os sabores.
  2. Adicionar Cebola e Cerveja:
    • Coloque rodelas de cebola sobre a carne.
    • Despeje a cerveja por cima. Este ingrediente não só adiciona sabor, mas também ajuda a amaciar a carne, deixando-a suculenta.
    • Espere mais 15 minutos.
  3. Assar:
    • Asse no forno a 180°C por 2 horas ou até que a carne esteja macia.
  4. Assar as Batatas:
    • Corte as batatas em gomos e tempere com óleo, sal e pimenta.
    • Asse junto com a carne para que absorvam os sucos deliciosos.
  5. Preparar o Molho:
      • Misture queijo ralado, iogurte, maionese e sementes de mostarda.
    • Adicione este molho sobre a carne nos últimos 10-15 minutos de cozimento para gratinar.

Veja mais detalhes no vídeo:

Dicas Adicionais:
  • Prefira cerveja escura para um sabor mais intenso.
  • Para uma versão mais saudável, substitua a maionese por creme azedo de baixo teor de gordura.
  • Ervas frescas como alecrim ou tomilho durante o cozimento podem intensificar ainda mais os aromas.

Esta receita não apenas sacia o paladar com seu sabor excepcional, mas também introduz uma maneira simples e eficaz de cozinhar carne que pode facilmente rivalizar com os melhores pratos de restaurantes.

Ingredientes
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