Use a fruta do momento no verão e faça mousse de manga super cremoso para o ano novo

Ingredientes da receita de mousse de manga

• 1 caixa de creme de leite (200g) 
• 2 mangas cortadas em cubos, preferencialmente sem fiapos (800g) 
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) 
• 1 caixa de leite condensado (395g) 
• 5 colheres (sopa) de água (75g) 
• 1 xícara (chá) de água (240ml) 

Para a decoração 

• manga cortada em cubinhos (opcional) 
• um pedaço de manga com casca cortada em meia-lua (opcional) 

Modo de preparo

1. No liquidificador adicione as mangas, a água, o leite condensado e o creme de leite, batendo super bem, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Numa tigelinha, coloque a gelatina em pó sem sabor e a água, misturando bem, para hidratar. Reserve por um 3 minutos e depois leve ao micro-ondas para dissolver por 15 segundos.
3. Despeje essa gelatina dissolvida no liquidificador, juntamente com a mousse e bata ligeiramente, apenas até misturar.
4. Despeje a mousse num refratário de vidro de 25cm de diâmetro e leve à geladeira por um tempo até firmar.
5. Retire e, se desejar, decore a borda com manga cortada em cubinhos e no centro, disponha um pedaço de manga com casca cortada em meia-lua.
6. Sirva e delicie-se com sua irresistível mousse de manga! Bom proveito!