Vaca atolada com costela bovina deliciosa e o segredo da receita veio de Minas Gerais

Ingredientes:

• 1 ½ kg de costela de vaca em pedaços pequenos;
• 1 kg de mandioca em pedaços pequenos;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 3 cubos de caldo de carne;
• 2 tomates (sem sementes) picados;
• 2 cebolas (médias) em rodelas;
• 1 colher (chá) de molho de pimenta;
• Salsa picadinha a gosto.

Como Fazer Vaca atolada com costela bovina:

1. Numa panela de pressão, doure bem a costela no óleo e junte o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente.
2. Tampe e cozinhe por 30 minutos.
3. Acrescente os tomates, as cebolas, a mandioca e cozinhe até ficar macia (cerca de 15 minutos).
4. Por último, junte o molho de pimenta e a salsa.
5. Sirva quente.