Vaca atolada o caldo dessa receita é fantástico, todos vão se apaixonar

Ingredientes:

• 1 kg e meio de costela;
• 1 kg de mandioca,
• 6 dentes de alho amassado;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• Páprica doce a gosto;
• Uma cebola grande picada;
• Salsinha e cebolinha a gosto.

Como Fazer Vaca atolada:

1. Primeiramente, em uma panela de pressão grande no fogo, coloque o azeite e deixe esquentar.
2. Logo após, acrescente a carne e tempere com sal, pimenta calabresa, pimenta do reino, páprica doce a gosto, misture e deixe a carne selar bem até ficar bem frita por todos os lados.
3. Em seguida, acrescente o alho amassado e a cebola, misture e deixe dourar um pouco, então acrescente a mandioca e mexa.
4. Logo depois, acrescente água quente até cobrir somente a carne, tampe a panela e deixe por 30 minutos após pegar pressão.
5. Por fim, aguarde a pressão sair sozinha, caso necessário coloque um pouco mais de água quente e deixe na pressão por mais 15 minutos, feito isso finalize a carne com salsa e cebolinha a gosto, sirva em seguida.