Veja qual é o segredo para o estrogonofe de restaurante ficar tão gostoso

Ingredientes da receita de estrogonofe de restaurante

• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picadinhos
• 750 g de alcatra picada
• 50 ml de conhaque
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 150 g de champignon picado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho e deixe fritar até dourar levemente.
2. Acrescente a alcatra e tempere com o sal, deixando fritar até dourar levemente por todos os lados.
3. Adicione o conhaque, flambe a carne e depois acrescente o creme de leite, a mostarda e o ketchup.
4. Junte o champignon picado e o extrato de tomate e misture bem, deixando refogar até chegar na consistência da sua preferência.
5. Pronto! Agora é só servir essa delícia de estrogonofe de restaurante que fica muito saboroso e todo mundo vai amar!