Você nunca comeu uma salada de abobrinha tão gostosa quanto essa

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em saladas
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de salada de abobrinha

  • 4 abobrinhas médias
  • 3 colheres de sobremesa de sal
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 cebola média
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • azeite, cebolinha e vinagre a gosto

Modo de preparo

  1. Retire as extremidades das abobrinhas e parta-as ao meio, no sentido do comprimento.
  2. Em seguida, corte fatias finas em formato de meia-lua.
  3. Em uma tigela, coloque as abobrinhas picadas e o sal. Esse sal apenas irá desidratar a abobrinha, não há risco de salgar demais.
  4. Misture muito bem para que o sal entre em contato com tudo e deixe descansar por 15 minutos.
  5. Nesse tempo, pique a cebola em rodelas bem finas e coloque em uma tigela.
  6. Cubra a cebola com água e solte as rodelas de cebola com as mãos.
  7. Em seguida, escorra a água e coloque novamente água para que a cebola fique de molho por 10 minutos para perder a acidez.
  8. Lave a abobrinha para tirar o excesso de sal, espremendo em seguida com o auxílio de uma peneira para ficar bem sequinho.
  9. Escorra a água da cebola e coloque-a junto da abobrinha em uma travessa de servir.
  10. Tempere com o azeite, o vinagre, a pimenta dedo-de-moça, o alho e a cebolinha.
  11. Agora é só saborear essa maravilhosa salada de abobrinha!
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