Você precisa provar este bolo de beterraba: ele é especial e irresistivelmente delicioso!

Modo de Preparo

O sabor da beterraba é bem suave e harmoniza muito bem com a cobertura de chocolate.

Já imaginou um bolo que une a doçura de uma cobertura de chocolate com a leveza e o toque surpreendente da beterraba?

Essa receita vai além do comum, trazendo uma explosão de cores e sabores que vai encantar o paladar e os olhos.

• E o melhor de tudo: ela é super fácil de fazer! Confira o passo a passo e prepare-se para se deliciar com um bolo diferente e irresistível.

Ingredientes para a massa:

• 2 beterrabas médias descascadas e cortadas em cubos
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 200g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de glucose de milho (opcional, para dar brilho)

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: Comece colocando as beterrabas, os ovos, o óleo e o suco de limão no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea e vibrante. O limão ajuda a acentuar a cor da beterraba, deixando o bolo com aquele tom rosado irresistível.
2. Adicione o açúcar: Acrescente o açúcar à mistura no liquidificador e bata mais um pouco até que esteja bem incorporado.
3. Incorpore a farinha: Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem misturado e a massa fique lisa e uniforme.

1. Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
2. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (23 cm de diâmetro). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está no ponto!
3. Prepare a cobertura: Em uma panela, coloque o chocolate ao leite, o creme de leite, a manteiga e a glucose de milho (opcional). Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea e brilhante.
4. Finalize o bolo: Com o bolo já assado e frio, desenforme e despeje a cobertura de chocolate por cima. Espalhe bem com uma espátula para garantir que o bolo fique completamente coberto. Se quiser, finalize com coco ralado ou confeitos para dar um toque especial.
5. Sirva e aproveite: Agora é só cortar uma fatia e se deliciar com esse bolo fofinho, colorido e cheio de sabor! A combinação da beterraba com o chocolate é perfeita, e o resultado é um bolo úmido, leve e com uma aparência irresistível.

Dica extra:

Se você está se perguntando se o sabor da beterraba fica muito evidente, pode ficar tranquilo! O sabor é bem suave e harmoniza muito bem com o doce do bolo e a cobertura de chocolate.

Essa receita é uma verdadeira obra-prima, tanto pelo sabor quanto pela apresentação.