Você tem 3 batatas e 3 ovos? Então, prepare uma receita rápida e deliciosa que vai surpreender a todos!

Modo de Preparo

A combinação perfeita para uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor!
Você tem 3 batatas e 3 ovos na despensa? Com esses ingredientes simples, você pode preparar uma refeição completa, rápida e deliciosa, perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo para um lanche.

Este prato combina batatas, ovos, legumes frescos e queijo, criando uma textura irresistível e sabor único.

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É uma ótima opção para quando você tem pouco tempo, mas deseja uma refeição saborosa e nutritiva que vai surpreender a todos.

Seja como prato principal ou acompanhamento, essa receita é prática, econômica e cheia de sabor! Vamos lá?
Ingredientes:
3 batatas inglesas (batatinhas)
1 cebola picada
1 cenoura ralada (sem casca)
1 pimentão vermelho picado
1 pitada de sal
3 ovos
300 ml de leite

200 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó (tipo Royal)
Óleo vegetal
Cheiro-verde picado (salsinha, cebolinha ou coentro, a gosto)
150 g de queijo mussarela ou parmesão fresco ralado
Modo de preparo:
Descasque as batatas, rale-as e coloque em uma tigela. Cubra com água e deixe descansar por alguns minutos.

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Enquanto isso, pique a cebola e refogue em uma colher de sopa de óleo até ficar murchar.

Adicione a cenoura ralada, o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos. Reserve.

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Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal até ficarem homogêneos. Adicione o leite e mexa levemente.

Coloque a farinha de trigo e o fermento, e misture até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.

Escorra a água das batatas e misture-as à massa. Acrescente o cheiro-verde picado e os ingredientes refogados. Mexa bem para incorporar.

Unte uma assadeira com óleo e despeje a massa nela. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 45 minutos.

Após esse tempo, espalhe o queijo ralado por cima e retorne ao forno por mais 15 minutos, até gratinar.

Retire do forno e sirva quente, como prato principal ou acompanhamento.

Pronto! Uma receita simples e saborosa, ideal para qualquer refeição!