Yakisoba original, simples e descomplicada de preparar o melhor macarrão oriental

Ingredientes:

• 300g espaguete do fininho ou macarrão para yakisoba;
• 1 cebola grande picada em pedaços médios;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 1/2 maço pequeno de brócolis;
• 1/2 maço pequeno de couve-flor;
• 250 ml de molho para yakisoba;
• 6 colheres de sopa de molho shoyo;
• 200g de tirinhas de carne, pode ser mignon, patinho, alcatra;
• 100 g de champignon;
• 200 de frango cortado em tiras;
• Repolho ou acelga cortados pequeno;
• 200g de camarão já torrado e descascado;
• 1 cenoura cortada em tirinhas ou rodelas;
• 250ml de água;
• 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água.

Como Fazer Yakisoba original:

1. Primeiramente, cozinhe o macarrão “al dente” enquanto faz o molho.
2. Em seguida, utilize uma panela grande ou um wok e então coloque o azeite.
3. Refogue um pouco a cebola, não precisa dourar, e então acrescente a carne e o frango e deixe fritar durante alguns minutos.
4. Então adicione em sequência, o molho para yakisoba e o shoyu.
5. Deixe cozinhar em fogo médio por uns 3 minutos, aproximadamente.
6. Em seguida, ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida.
7. Mexa bem até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon, o repolho, a couve-flor, o brócolis e a cenoura.
8. Em seguida, cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga e cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao dente.
9. Por fim, quando estiver pronto adicione o camarão e o macarrão, misture bem, acerte a quantidade do sal e tampe a panela por mais um minutinho.
10. Está pronto seu yakisoba caseiro delicioso e prontinho para servir.
11. Para a receita ficar mais saudável, a dica é usar espaguete integral, por exemplo. No entanto, não pense que ficará ruim, pois o sabor continuará o mesmo.