Zero carboidrato! Pode comer bastante e você não vai brigar com a balança! Receita fácil , rápida e sem farinha!

Modo de Preparo

Ingredientes

Massa:

• 80 g de queijo parmesão ralado
• 1 clara de ovo (reserve a gema para o recheio)

• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo
• Sal, pimenta-do-reino, páprica picante e cúrcuma a gosto
• Mussarela (quantidade a gosto)
• 1 tomate em rodelas
• Salsinha e cebolinha a gosto

Passo a Passo Detalhado

Preparar a Massa:

1. Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine o queijo parmesão ralado com a clara de ovo até obter uma massa homogênea.
2. Abra a massa: Coloque a massa entre duas folhas de plástico ou papel manteiga e abra com um rolo até ficar bem fina.

Cozinhar a Massa na Frigideira:

3. Cozinhe a massa: Aqueça uma frigideira grande e unte-a levemente. Remova cuidadosamente o plástico e cozinhe a massa em fogo baixo até dourar de um lado. Vire e doure o outro lado, deixando-o um pouco mais claro.

Preparar o Recheio:

4. Prepare os ovos: Em uma tigela, bata o ovo inteiro e a gema com os temperos a gosto.
5. Doure o tomate: Na mesma frigideira, doure as rodelas de tomate de ambos os lados.

4. Adicione os ovos: Despeje a mistura de ovos sobre os tomates e cozinhe até que estejam firmes.

Montagem Final:

7. Monte a torta: Sobre o recheio de ovos, coloque a mussarela e os temperos frescos. Coloque a massa cozida sobre o recheio, com o lado mais claro voltado para baixo.
8. Finalize na frigideira: Vire a montagem usando um prato e devolva à frigideira até que o queijo derreta e os ingredientes estejam bem unidos.

Servir:

9. Sirva quente: Retire da frigideira e sirva imediatamente. Esta receita é excelente acompanhada de uma salada verde ou como prato principal.

• Textura da Massa: Para uma massa crocante e leve, abra-a bem fininha.

• Variedade de Queijos: Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
• Finalização Perfeita: Cozinhar o lado mais claro da massa voltado para o recheio garante uma apresentação mais atraente e melhor cozimento do queijo.

Esta receita de massa de queijo com recheio de ovos é a solução perfeita para quem procura uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.

Fácil de fazer e extremamente versátil, adapta-se perfeitamente a qualquer hora do dia, oferecendo uma refeição satisfatória e nutritiva sem carboidratos.