Salada de maionese de legumes e ovos o acompanhamento que não pode faltar no natal

Ingredientes da receita de maionese

• 8 batatas pequenas descascadas e cortadas em cubos pequenos
• 3 cenouras cortadas em cubos pequenos
• 3 colheres de sopa de ervilhas
• 3 colheres de sopa de milho-verde
• 6 ovos cozidos e cortados em rodelas
• palmito picado (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• azeitonas picadas (a gosto)
• orégano (a gosto)
• sal e pimenta calabresa (a gosto)
• 1 pote pequeno de maionese (200g)

Modo de preparo

1. Coloque a cenoura para cozinhar em uma panela com água fervente e uma pitada de sal.
2. Passados 3 minutos, junte a batata para cozinhar.
3. Deixe cozinhar por 7 minutos ou até que estejam macias.
4. Escorra e deixe sob água corrente para esfriar.
5. Transfira para uma tigela e junte os ovos, o palmito, as azeitonas, as ervilhas e o milho-verde. Misture bem.
6. Tempere com orégano e pimenta calabresa a gosto.
7. Adicione a maionese e o cheiro-verde e misture para incorporar tudo.
8. Ajuste o sal, se necessário e coloque em uma travessa para servir.
9. Sua deliciosa salada de maionese caseira está pronta. Bom apetite!