Torta de sardinha de liquidificador basta bater os ingredientes colocar na forma e assar é perfeita

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a torta

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 2 cebolas médias picadas
• 4 tomates picados
• 2 latas pequenas de sardinha (no óleo)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• coentro picado (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Pegue uma panela, coloque a margarina e o óleo e doure a cebola.
2. Acrescente os tomates e deixe cozinhar por uns 5 minutinhos.
3. Utilize sal e pimenta-do-reino para temperar.
4. Junte a sardinha escorrida mexendo bem para que ela se desmanche.
5. Adicione a ervilha, o milho verde e as azeitonas.
6. Em seguida, em um recipiente, dissolva o amido de milho no leite de coco e acrescente ao refogado, sem parar de mexer, até engrossar.
7. Tire do fogo e junte o cheiro-verde e coentro a gosto.

Da torta

1. Adicione os ingredientes todos no liquidificador, com exceção da farinha de trigo e do fermento em pó e bata bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e volte a bater.
3. Misture o fermento em pó por último, delicadamente, com uma colher.
4. É normal que a massa fique com uma consistência líquida.
5. Pegue uma assadeira redonda, unte e enfarinhe.
6. Transfira metade da massa para essa assadeira, distribua todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
7. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até ficar dourada.
8. Prontinho, você já pode servir e degustar sua sensacional torta de sardinha!