Churrasco de pescador ou costela na panela de pressão com linguiça prática para o almoço

Ingredientes da receita de costela na panela de pressão

• 2,5 kg de costela bovina picada
• 1 kg de linguiça fresca da sua preferência

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, faça uma camada de costela bovina picada e outra camada de linguiça fresca.
2. Para cada camada de costela, adicione 4 gomos de linguiça (fure todas as linguiças utilizando um garfo).
3. Finalize com uma camada de linguiça e tampe a panela de pressão.
4. Não é necessário colocar temperos, pois o tempero da linguiça é suficiente para dar sabor ao prato.
5. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos (após pegar pressão).
6. Desligue o fogo e retire a pressão da panela manualmente.
7. Transfira as carnes para uma travessa e coe o molho. Retire o excesso de gordura do molho colocando sobre ele um saco plástico com gelo.
8. A gordura vai grudar no saco e será mais fácil retirá-la.
9. Jogue o molho coado sobre as carnes e sirva em seguida. Bom apetite!