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Croquete rápido de queijo da Ana Maria, perfeito para beliscar durante os jogos da Copa! Rumo ao HEXA

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em Lanches e Petiscos, Petiscos, Receitas da Copa, Salgados Futebol
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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • 100 g de queijo prato em cubinhos para rechear;
  • Farinha de rosca para empanar;
  • 5 claras;
  • 300 g de parmesão ralado;
  • 3/4 de xícara (chá) de amido de milho;
  • Óleo para fritar.

Como Fazer Croquete Recheado com Queijo:

  1. Bata as claras em neve bem firme na batedeira.
  2. Sem bater, incorpore o parmesão e o amido até obter uma massa homogênea.
  3. Modele bolas, recheie com o queijo prato e enrole no formato de croquete.
  4. Empane em farinha de rosca, frite em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
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