Cupim na panela de pressão sem água fica uma delícia perfeita para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de cupim na panela de pressão

• 2 colheres sopa de manteiga 
• 2 colheres sopa de azeite 
• 1,2 kg de cupim 
• 2 cebolas em rodelas
• 3 dentes alho picados 
• 1 colher de sopa de mostarda
• sal grosso a gosto
• 1 xícara molho shoyo
• 1 colher de sopa de amido de milho 
• 50mL de água 

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e o azeite e deixe esquentar.
2. Com a panela bem quente, coloque a peça de cupim para selar de todos os lados.
3. Quando a peça estiver completamente selada, retire da panela e coloque a cebola para dourar.
4. Adicione também o alho.
5. Em seguida, retorne com o cupim para a panela, tempere com sal grosso, mostarda e shoyu. 
6. Cubra ¾ do cupim com água e tampe a panela.
7. Cozinhe na pressão por 40 minutos.
8. Deixe a pressão sair, abra a panela e retire o cupim.
9. Dilua o amido de milho em 50mL de água e despeje na panela.
10. Misture com o caldo que se formou e mexa em fogo médio até engrossar. 
11. Coloque a peça de cupim sobre uma travessa, fatiada, e despeje o molho por cima.
12. Agora é só se deliciar com esse incrível cupim na panela de pressão! Bom apetite!