Torta de frango com palmito de liquidificador deliciosa e fácil de fazer

Ingredientes da receita de torta de frango com palmito

Para a massa

• 4 ovos médios
• ½ litro de leite
• 250ml de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 1 pitada de orégano
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• 25g de queijo parmesão ralado

Para o recheio

• 1 peito de frango
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de ervilha com milho
• 100ml de molho de tomate
• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• azeitonas (a gosto)
• orégano (a gosto)

Modo de preparo

Da massa

1. Bata em um liquidificador, 4 ovos médios, ½ litro de leite, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (café) de sal e 1 pitada de orégano, até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione 2 colheres (café) de fermento em pó e bata rapidamente.
3. Despeje metade da massa em uma forma grande, untada e enfarinhada.
4. Acrescente o recheio, cubra com o restante da massa e polvilhe 25g de queijo parmesão ralado.
5. Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido a 220°C por, aproximadamente, 40 minutos.
6. Retire do forno, aguarde amornar e sirva.

Do recheio

1. Cozinhe em uma panela de pressão, 1 peito de frango com água e os temperos a gosto, por 30 minutos, aproximadamente.
2. Retire do fogo, escorra e desfie o frango.
3. Misture em uma tigela, o peito de frango desfiado, 1 vidro de palmito picado, 1 lata de ervilha com milho, 100ml de molho de tomate, 1 cebola média picada, 1 tomate médio picado, azeitonas e orégano a gosto.
4. Aguarde esfriar para empregar na massa.