Pastelão de forno assado para o lanche ou jantar sabor maravilhoso todos em casa amam

Ingredientes da receita de pastelão de forno

Massa

• 3 ovos médios
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ colher de café de sal
• 50g de fermento de pão (fresco)
• 1 e ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 gemas
• 1 fio de azeite

Recheio

• 500g de peito de frango desfiado
• 200g de queijo picado grosso
• cheiro verde picadinho (o quanto achar necessário)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:

1. Misture em uma tigela, 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de óleo, 3 xícaras (chá) de leite morno, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 pitada de sal e 50g de fermento biológico fresco, mexa até obter uma mistura homogênea, reserve.
2. Em outra tigela, bata 3 ovos médios, adicione 1 e ½ kg de farinha de trigo aos poucos, alternando com a mistura dos ingredientes líquidos com fermento.
3. Acrescente a farinha de trigo apenas até a massa desgrudar das mãos.
4. Divida a massa em 2 partes. Em seguida abra-as em uma superfície enfarinhada, utilizando um rolo.
5. Coloque uma delas no fundo de uma assadeira e coloque todo o recheio por cima.
6. Cubra com a massa que sobrou.
7. Misture 2 gemas batidas e 1 fio de azeite e pincele a massa
8. Leve ao forno pré-aquecido até ficar dourada.
9. Prontinho, agora é só retirar do forno, aguardar esfriar e servir.

Recheio

1. Para o recheio, misture 500g de peito de frango desfiado temperado, cheiro verde picadinho à gosto, 200g de queijo picado grosso e 1 caixinha de creme de leite.